百合枸杞炒雞柳

百合枸杞炒雞柳是一道家喻戶曉的菜，它不但色彩鮮艷，而且營養豐富。可潤肺止咳、清心安神，延衰抗老。

食材準備

主料：雞柳
輔料：百合、枸杞、雞蛋、西芹、蒜
調料：鹽、味素、白糖、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉

烹製方法

1、雞柳中加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉、食用油醃5-10分鐘；
2、將醃好的雞柳入油鍋中滑散取出，鍋中留底油，下蒜末炒香，加入西芹、百合、枸杞，雞柳翻炒，加蚝油、白糖、鹽、料酒調味，勾芡炒勻，裝盤後將泡好的枸杞撒上即可。

特點

色彩鮮艷，營養豐富。