枸杞百合炒雞柳

枸杞百合炒雞柳,主料：雞柳,輔料：百合、枸杞、雞蛋、西芹、蒜調料：鹽、味素、白糖、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉.方法：1、百合洗淨泡發；雞脯肉切絲，加鹽、胡椒粉、黃酒、蛋清抓勻，醃10分鐘；西芹切絲；姜蒜切絲；枸杞泡發，留枸杞水備用。 2、炒勺內多放油，油燒到四成熱，放入雞肉滑油，待肉絲變白，連油一起到在西芹上。 3、炒勺內留少許底油，爆香姜蒜絲，到入雞絲、西芹迅速煸炒，放入百合翻炒均勻，加蚝油、白糖、鹽、黃酒調味，加少許枸杞水，翻炒均勻入味。 4、最後勾薄芡即可，裝盤後撒上枸杞。

主料：

雞柳

輔料：

百合、枸杞、雞蛋、西芹、蒜

調料：

鹽、味素、白糖、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉

方法：

1、百合洗淨泡發；雞脯肉切絲，加鹽、胡椒粉、黃酒、蛋清抓勻，醃10分鐘；西芹切絲；姜蒜切絲；枸杞泡發，留枸杞水備用。
2、炒勺內多放油，油燒到四成熱，放入雞肉滑油，待肉絲變白，連油一起到在西芹上。
3、炒勺內留少許底油，爆香姜蒜絲，到入雞絲、西芹迅速煸炒，放入百合翻炒均勻，加蚝油、白糖、鹽、黃酒調味，加少許枸杞水，翻炒均勻入味。
4、最後勾薄芡即可，裝盤後撒上枸杞。

特點：

色彩鮮艷，營養豐富。