白鮮藕湯

白鮮藕湯是一道以白芷、藕為主要材料製成的美食。

原料：白芷15克，鮮藕300克，料酒10克，姜3克，蔥6克，鹽3克，味素2克，香油20克。
製法：
1、將白芷潤透，切片；鮮藕去皮，洗淨，切薄片；姜切片，蔥切段。
2、將鮮藕、白芷、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味素、香油即成。