大庫爾班酒莊

Gran Gran Haut

酒展資料

中文名:大庫爾班酒莊
英文名:ChateauGrandCorbin
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:SMABTP集團
酒莊等級:聖埃美隆列級酒莊
年產量:7,000箱
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠
平均葡萄樹樹齡:40年
土壤類型:沙土、黏土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:公頃

歷史追溯

大庫爾班酒莊(ChateauGrandCorbin)位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，該酒莊始建於18世紀中葉，建立之初僅僅作為一個普通的葡萄酒生產廠，曾經是英國國王愛德華三世的兒子——威爾斯王子愛德華所擁有的莊園的一部分。直到1960年，艾蘭•吉拉德（AlainGiraud）收購了該酒莊。在艾蘭•吉拉德先生的領導下，酒莊開始重視葡萄酒的品質，致力於生產高品質的葡萄酒。1982年，菲利普•吉拉德（PhilippeGiraud）在艾蘭•吉拉德逝世後繼承了該酒莊。吉拉德家族曾經也是卓龍酒莊的（chateautrotanoy）主人。
到了2010年，法國建築與公共工程互助保險集團（GroupeSMABTP）收購了大庫爾班酒莊。該集團在波爾多擁有多家酒莊，包括聖埃美隆的上庫爾班酒莊（ChateauHautCorbin）和上梅多克（Haut-Medoc）的佳得美酒莊（chateaucantemerle）。在2012年聖埃美隆酒莊分級中，上庫爾班酒莊被併入大庫爾班酒莊。因此，大庫爾班酒莊獲得了額外的6.4公頃葡萄園。

葡萄園

目前大庫爾班酒莊共擁有19.67公頃的葡萄園，所種植的葡萄品種中梅洛（Merlot）占68%，品麗珠（cabernetfranc）占27%，赤霞珠（CabernetSauvignon）占5%，平均樹齡達40年。該酒莊的葡萄園位於聖埃美隆產區邊緣，同波美侯（Pomerol）產區相鄰，這裡的土壤以砂質黏土為主。

釀造工藝

該酒莊採用波爾多傳統的釀造工藝，所有的葡萄都是經過人工採摘和多次篩選的，發酵前會在不鏽鋼罐中進行5到8天的低溫（8℃）浸泡，之後這個不鏽鋼罐會被加熱到22℃開始進行發酵。發酵完成後會進行為期4周的蘋果酸乳酸發酵，完成後才放入橡木桶中陳釀。而剩下的酒糟，則重新進行壓榨，得到的酒液會獨立進行發酵。該酒莊葡萄酒的陳釀時間為12到14個月。

酒款特色

大庫爾班酒莊葡萄酒的特點是酒體適中，酒液呈深寶石紅色，富有乾香草、黑櫻桃和醋栗風味，單寧柔順，酸度適中，口感優雅，餘味悠長。