白菜肉絲粥

【配方】豬瘦肉50克，大白菜150克，粳米飯80克，花生油4 1.瘦肉洗淨切成絲，大白菜洗淨切成絲，粳米蒸成飯，蔥斜切，蒜切末。 2.鍋內加入花生油燒熱，放入蔥、蒜爆香，放肉絲炒熟後，

【配方】豬瘦肉50克，大白菜150克，粳米飯80克，花生油4 毫升，鹽1克，蔥、蒜各5克。
1.瘦肉洗淨切成絲，大白菜洗淨切成絲，粳米蒸成飯，蔥斜切，蒜切末。
2.鍋內加入花生油燒熱，放入蔥、蒜爆香，放肉絲炒熟後， 再加人白菜絲，繼續炒至菜半熟程度，把米飯加人，加人水適量 燒沸，再改用文火慢慢煮40分鐘，再加入鹽調味即成。
【食法】作主食。
【功效】清熱解渴、通利腸胃、寬胸解煩，解酒消食。