白菜拌荷鮮

白菜拌荷鮮，減肥食療方。美食材料：嫩白 菜心500克，嫩藕400克，乾紅辣椒、香菜、生薑、鹽、 白醋、味素、白醬油、香油各適量。

美食簡介

菜譜名稱：減肥食療方-白菜拌荷鮮
所屬菜系：其它菜系
所屬類型：健康菜譜
美食功效：具減肥的作用

美食材料

嫩白菜心500克，嫩藕400克，乾紅辣椒、香菜、生薑、鹽、白醋、味素、白醬油、香油各適量

美食做法

1.白菜心洗淨只取嫩葉，切絲後放碗中加鹽，醃5分鐘。
2.香菜洗淨切段，乾紅辣椒去籽，用溫水泡軟，生薑去皮，均洗淨切絲。嫩藕去泥，洗淨，切段，再切成絲，放清水中泡去粉汁，入沸水中燙脆，撈出用冷水投涼，控乾水分。
3.碗中加精鹽、白糖、味素、白醬油、香油對成調味清汁。
4.將白菜絲擠去鹽水，加入藕絲、香菜段、薑絲、辣椒絲，澆上調味汁，拌勻即可食用。