白菜夾肉蘑

白菜夾肉蘑，美食，主要原料有姬菇150克，豬肉餡200克，大白菜中層幫100克，蔥花少許。

概述：

白菜清脆，肉配以蘑菇香氣撲鼻，鹹鮮適中

材料:

主料：

姬菇150克，豬肉餡200克，大白菜中層幫100克，蔥花少許。

調料

苦瓜泥淋醬適量，精鹽1小匙，紹酒1大匙，香油1／2小匙。

做法:

1、白菜洗淨順片長方形片，放入開水中燙一下，撈出沖涼。
2、將豬肉餡、姬菇，加精鹽、紹酒、香油、蔥花調勻，依次將其夾入白菜中，入蒸箱蒸熟取出。
3、將苦瓜泥淋醬澆在原料上即可。

貼士：

將白菜片成抹刀片，捲成喇叭筒形，裝上肉餡，稱荷花白菜。