當歸貓肉湯

當歸貓肉湯，主要由貓胸肉，當歸，黃芪，老薑，黃酒做成。做法簡單易學，湯汁鮮美，營養豐富。

基本信息

• 中文名：當歸貓肉湯
• 主要食材：貓胸肉，當歸

當歸貓肉湯

原料

貓胸肉200克。當歸50克，黃芪50克，老薑15克，黃酒適量。

做法

1．姜去皮，洗淨，拍爛；雞胸肉洗淨，切塊；當歸、黃芪洗淨。　
2．將貓肉放入沸水鍋中略氽片刻，撈出瀝乾水分。　
3．用料同置砂鍋內，加水，與貓肉同煮2小時後，加黃酒再煮10分鐘，去藥渣，飲湯食貓肉。