異丁酸辛酯

異丁酸辛酯，化學物質名稱，分子式是C12H24O2，是一種無色至淡黃色液體。呈涼爽草本香氣。溶於乙醇。常用作食品添加劑，食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香等領域。

概述

標準中文名稱： 異丁酸辛酯
中文別稱：異丁酸辛酯；2-甲基丙酸辛酯
英文名稱：OCTYL ISOBUTYRATE
英文別稱： N-OCTYL 2-METHYLPROPANOATE;N OCTYL ISOBUTYRATE;OCTYL ISOBUTYRATE;CAPRYLYL ISOBUTYRATE;FEMA 2808;2-methyl-propanoicaciacetylester;2-methyl-propanoicacioctylester;2-Methyl-propionicacidoctylester
CAS號：109-15-9
分子式： C12H24O2
分子量： 200.32
分子結構：

異丁酸辛酯

分子結構： EINECS號：203-651-0
mol檔案： 109-15-9.mol

性質

沸點：245 °C
密度：0.856 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA：2808
折射率：n20/D 1.421(lit.)
閃點：206 °F
使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料2.0;冰淇淋2.4;糖果、焙烤製品，3.5;膠姆糖0.50。
異丁酸辛酯是一種無色至淡黃色液體。呈涼爽草本香氣。溶於乙醇。常用作食品添加劑，食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香等領域。