番茄豆腐魚片湯

番茄豆腐魚片湯菜譜由番茄、豆腐、魚片等食材製作而成。

材料

主料：番茄2-3個 豆腐2件 魚片約半斤（可用大魚或皖魚）
配料：生粉 鹽 油

做法

1、將番茄和豆腐切粒狀；
2、魚片買的時候可以讓檔住幫忙切片，回去沖水洗淨，加入生粉（半茶匙）、鹽（約1茶匙）、油（約1茶匙）拌勻；
3、待水開後先將番茄和豆腐加入，煮5-10分鐘，後放魚片。由於魚片快熟而且煮久很容易爛，所以大概煮5分鐘就可以了。