番茄肉末炒豆腐

番茄肉末炒豆腐是款家常菜譜，主料是番茄，豬瘦肉，豆腐。

原料：
番茄100克，豬瘦肉、豆腐各100克，蔥、油、生薑、醬油、鹽各適量。
製法：
1．將豬肉洗淨後剁成肉泥，豆腐切成小方塊，番茄洗淨切片，蔥切段。
2．炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜，倒入肉泥，炒熟盛出。
3．將番茄下入熱油中咯炒片刻，加入豆腐塊、鹽、醬油調味。
4．再加入肉泥攪拌均勻即可。