番茄牛肉塊

番茄牛肉塊是一款營養又健康的菜品，同時味道也讓人垂涎欲滴，需要材料牛肉（瘦）200克、番茄100克。

番茄牛肉塊

製作工藝:炒 口味：酸甜味

主料

牛肉（瘦）200克

配料

番茄100克

調料

香油15克 大蔥5克 姜5克 八角2克 鹽5克 白砂糖15克 芡粉5克

做法

1. 將牛肉切成長5厘米、寬3厘米的長方形；
2. 西紅柿洗淨，切小塊；
3. 勺內打底油，炸大料至棗紅色；
4. 放蔥姜熗鍋，加高湯、鹽，再放牛肉上火燜5分鐘；
5. 把蔥姜、大料撈出，再放番茄、白糖燜一會；
6. 用芡粉掛點芡，翻個出勺即可。

配圖