番茄炒海鮮飯

番茄炒海鮮飯是一道美食，製作原料有白米飯100g、雞蛋1枚、大蝦50g、黃瓜50g等。

用料：
白米飯100g
雞蛋1枚
大蝦 50g
黃瓜 50g
蔥 適量
玉米粒 適量
鹽、胡椒粉、橄欖油 適量
做法：
1. 大蝦洗淨，去掉腸線，用沸水燙熟。蔥切粒。番茄去皮切塊。黃瓜切片。
2. 炒鍋燒熱後再放橄欖油，讓油鍋均勻地粘上油，爆香蔥粒，把白飯下鍋里去炒，加入鹽和胡椒粉，不斷翻炒。
3. 待白飯炒至鬆散乾身之後，把打勻的雞蛋黃澆在飯上面，再適當的加上一點點油，然後不斷地翻炒至蛋黃與白飯融合帶點金黃色之後，加入大蝦、玉米粒番茄和黃瓜片再翻炒一下，最後上碟，撒點蔥花在飯上面裝飾。