番茄沙牛肉

番茄沙牛肉是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有牛肉、西紅柿、花生油等,這道菜酸甜可口。

原料

牛肉150克，西紅柿150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，姜蔥、料酒各適量。

做法

1、先把牛肉洗淨，切成方塊；西紅柿洗淨，去皮、去籽，切成塊；
2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛後放入，同燒片刻即可盛盤食用。

特色

牛肉軟爛，酸甜可口。