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斑魚
斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營...
外形特徵 生活習性 繁殖生長 種群分布 經濟價值 -
青石斑魚
青石斑魚，（學名：Epinephelus awoara）俗名為鱸貓，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。分布於北太平洋、日本、台灣、越南、韓國、中國等海域。
概況 分布 特徵 產地、產季 經濟價值 -
紅斑魚
紅斑魚，一種深海魚類，又名石狗公，由於身有紅斑，故此得明。香港、廣東一帶酒店常利用其製作高檔菜餚。體中長，側扁，色彩變異甚多，通常呈褐色或紅色，帶有條紋...
簡介 山楂紅棗蒸紅斑 紅燒紅斑魚 -
海參斑魚
海參斑魚（原浪浦斯魚）屬於圓鰭魚科海魚。 浪浦斯是英文Lumpus的音譯，英文Lumpsocker和Lumpfish，指的都是海參斑魚。
產地 營養價值 儲存溫度 其它資料 -
斑魚豆腐湯
斑魚豆腐湯是一道簡單的家常菜，所用材料為清蒸斑魚半邊(斑魚,薑片,蔥段,油,生抽)、豆腐一塊、黃芽菜3瓣。
菜餚簡介 食材明細 烹飪步驟 -
赤點石斑魚
赤點石斑魚，學名Epinephelus akaara，俗名為石斑、紅斑，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。分布於北太平洋西部。我國產於南海和東海南...
形態特徵 生活習性 內部構造 經濟價值 威脅 -
清蒸斑魚
清蒸斑魚是一道菜品，主料為油斑魚。
食材明細 製作步驟 -
花斑魚
淡水魚，身體呈銀藍灰色，腹部白色或微黃色，嘴大，下巴突出，犬齒大且突出，全身上下包括魚鰭部份都布滿著不規則斑點，眼睛和鰓蓋邊緣或多或少有黑色條紋；較大的...
生存環境 花斑魚的做法 -
清蒸青斑魚
清蒸青斑魚是一道以青斑魚為主材料的鮮味家常菜。
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
龍江斑魚火鍋
龍江斑魚火鍋位於黑龍江省哈爾濱市香坊區珠江路，主營火鍋，人均消費價格為30元。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址
