簡介
香港不愧是美食天堂,價格現在還比國內便宜呢。
這不,統一貨色的活蹦亂跳青斑魚一斤80元港幣,而我在汕頭買一般在120元左右。
青斑魚原本是深海魚,基本沒有受到污染,營養價值很豐富。常吃斑魚還能使皮膚變得細膩光滑富有彈性,起到美白養顏、降脂瘦身的作用。
食材
主料
450g青斑魚
配料
適量油 適量生抽 適量蔥絲 適量薑絲
製作步驟
1 食材:青斑魚。
2 將薑片平鋪在蒸盤上。
3 將青斑魚洗淨,放在薑片上。
4 炒鍋倒入適量的清水,放入蒸架。
5 蓋鍋蓋,大火煮滾。水滾,將魚放入,蒸12分鐘(蒸魚時間以魚的大小來控制)。
6 時間到,關火,揭蓋,拿出魚盤,倒去魚盤裡的水,將蔥絲鋪放在魚身上。
7 熱油鍋,見油冒煙,淋在蔥絲上,倒入適量的生抽即可。
8 上桌後就可美美享用啦.
小貼士
蒸魚時間由魚的大小來掌控。