甜八寶粥

甜八寶粥所屬美食之一，主要原料有糯米150克,赤小豆、葡萄乾50克,花生仁（生）50克,蓮子50克,松子（炒）50克,棗（乾）50克,桂圓50克等，這道菜非常美味。

甜八寶粥

菜系及功效

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工藝

煮

甜八寶粥的製作材料

主料：糯米150克,赤小豆100克
輔料：葡萄乾50克,花生仁（生）50克,蓮子50克,松子（炒）50克,棗（乾）50克,桂圓50克,
調料：白砂糖200克

甜八寶粥的做法

1.　糯米洗淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；
2.　糯米放入鍋中，加適量冷水煮熟取出備用；
3.　花生仁、蓮子洗淨，分別用冷水浸泡回軟，放入鍋中，加適量冷水煮至熟軟；
4.　加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀；
5.　粥加入葡萄乾及白糖，攪拌均勻，續煮15分鐘，即可盛起食用。

食物相剋

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。