相關詞條
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節菱孢黴菌
節菱孢黴菌（Arthrinium spp.）是一類產毒黴菌，其產生的3-硝基丙酸是一種神經毒素，被人食用後可導致丙酸中毒，主要影響中樞神經和消化系統，造...
簡介 致病性 相關事例 -
甘蔗節菱孢菌
甘蔗節菱孢菌（學名：Arthrinium sacchari）是一種梨孢假殼科色孢子節菱孢菌屬的黴菌，於1965年由M.B.Ellis發現。
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甘蔗中毒
甘蔗中毒，中國淮河以北地區比較多見，甘蔗長期貯存，發生霉變，產生的有毒物質只要侵害中樞神經和消化系統，重症病例可出現肺水腫及血尿。中樞神經為瀰漫性損害，...
中毒毒理 臨床表現 診斷 急救處理 中毒預防 -
霉甘蔗中毒
霉甘蔗中毒，指網路熱傳的食用霉變甘蔗會中毒。2012年7月，“吃甘蔗中毒”成為微博熱點。有微博稱一對夫婦食用霉變甘蔗中毒成為植物人。中國農業大學食品學院...
簡介 專家觀點 安全提示 -
變質甘蔗中毒
變質甘蔗外皮失去應有的光澤，質軟，瓤部呈淺褐或深褐色，有或無霉點，嗅之無異味或有霉味和酒糟味。縱切成薄片直接鏡檢，甘蔗細胞內有大量黴菌菌絲侵染。
簡介 變質甘蔗原因 症狀 中毒急救 所屬分類 -
霉變甘蔗中毒
霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒。霉變甘蔗中毒是常見的真菌性食物中毒，在我國淮河以北地區比較多見，由於食甘蔗者主要為3～16...
病因 臨床表現 檢查 診斷 治療 -
霉甘蔗
甘蔗收穫後要經過一個冬季的長期貯存，由於受到一種節菱孢黴菌的污染，並在初春日暖這—適宜的條件下生長繁殖產生了3—硝基丙酸毒素，人只要吃進少則100克，多...
暗訪 追蹤 調查 -
黑皮甘蔗
黑皮果蔗,禾本科甘蔗屬。果蔗俗稱黑蔗，黑皮甘蔗，是可作果品生吃的甘蔗，其皮脆，去皮莖含水分多。
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
小兒霉甘蔗中毒
小兒霉甘蔗中毒，食用霉變甘蔗質軟，瓤部比正常甘蔗色深，呈淺棕色，聞之有輕度霉味。從霉變甘蔗中可分離出真菌，稱為甘蔗節菱孢霉。其毒素為3—硝基丙酸，是一種...
概述 病因 症狀 治療 -
清明蔗
簡介清明蔗來源於民間“清明蔗，毒過蛇”的說法。清明蔗意指發霉的甘蔗，由於春季是甘蔗霉變的高發期，發生霉變的甘蔗，會產生“節菱孢黴菌”，“節菱孢...霉壞味或酒糟味及嗆辣味(內中的毒性物質為節菱孢及其產生的毒素)，也不要...
簡介 形成 辨別 影響 事件
