環氧化物酶

環氧酶　

　epoxidase；epoxidehydrolase
又稱環氧化物水化酶。全稱為環氧化物水解酶，國際分類法編號EC.3.3，2.3，其作用是催化醚水解，專一作用於醚鍵。
反應式為：雙氧化物+H­2O=乙二醇，該酶可催化各種環氧化物和芳烴氧化物水解。