現代飯店前廳運營與管理

版次： 裝幀： 開本：

基本信息
作 者： 劉偉 著
出 版 社： 中國旅遊出版社
ISBN： 9787503237669
出版時間： 2009-06-01
版　次： 1
頁　數： 451
裝　幀： 平裝
開　本： 16開
所屬分類： 圖書>管理>企業管理與培訓
內容簡介
《現代飯店前廳運營與管理》作者把握國內外飯店管理的發展趨勢，引入國際飯店管理集團先進的管理理論和實踐方法，有效的幫助學習者分析、解決工作中遇到的實際問題，迅速提高前廳管理水平和工作技巧。通過《現代飯店前廳運營與管理》學習，可以為您在實際工作中遇到的問題提供解決的思路，如：前台接待處、問訊處、收銀處是分還是合？前廳部考試：有必要嗎？預訂客滿時還要不要接受訂房？酒店車隊是否應獨立於禮賓部？酒店前廳還要不要設商務中心？總台員工忙於工作，無暇顧及其他客人怎么辦？如何在不降低平均房價的基礎上提高開房率？