珍珠鮑魚是一道美味可口的傳統名餚。不僅口味獨特，鮮香味美並且鮑魚鮮嫩，造型美觀，引人食慾。
鮑魚罐頭1聽(重約150克),鵪鶉蛋10個,雞脯肉150克,蔥油10克,香菇,紅綠柿椒各25克,料酒12克,姜10克,蔥10克,雞蛋清2個,味素4克,鹽,高湯,水電分,油適量
(1)將鮑魚用開水焯一下,切成薄片整齊的碼在小碗裡,加入高湯,料酒,薑片,蔥段上鍋蒸透.
(2)雞肉脯製成茸狀,加入涼湯.料酒,鹽,味素,雞蛋清,攪勻起勁為止.
(3)將鵪鶉蛋煮熟剝皮,紅,綠柿椒切成小方塊.
(4)將攪好的雞茸分別放在小碟中,抹成0.8厘米厚的圓形,鵪鶉蛋放在圓形中間,四周馬上香菇,柿椒,上鍋蒸熟.將蒸好的鮑魚瀝盡湯汁扣盤中,熟鵪鶉蛋圍在四周.
(5)炒勺上火將蒸鮑魚瀝出的湯汁燒開,用水澱粉勾芡,淋蔥油,澆入盤中即可.
在鮑魚體內生產的類珍珠物體；雖然世界各地沿海地區存在大量的鮑魚，但是通常情況下鮑魚不會生產珍珠。只有當鮑魚消化系統進入異物，無法消化時在鮑魚珍珠層才會形成珍珠。
外觀形狀 價值產地珍珠鮑魚菜是一款口碑很好美味食品，主要原料是鮑魚罐頭、鵪鶉蛋等。
原料 製作方法 特點紅燒珍珠鮑魚是一款美味菜譜，屬於粵菜菜系，主要原料有珍珠鮑魚、五花肉等，這道菜有口感醬香濃郁、五花肉肥而不膩、十分美味的特點。
原料 製作方法 健康提示 烹飪技巧珍珠群島，是因盛產珍珠而得了這個好聽的名字。而這些島嶼也正如珍珠一樣，大大小小地鑲嵌在巴拿馬灣的太平洋中。
簡介 島名來源 主要城市 主要島嶼 孔塔多拉即食鮑魚是採用自有專利技術，通過工藝斷開鮑魚複雜的分子鏈，並將鮑魚肉內豐富的蛋白球留在鮑魚體內，不用發泡，直接食用，營養不流失，還能被人體充分吸收利用。
簡介 加工工藝 鮑魚的營養價值 藥用價值 適合人群東山鮑魚產於福建省東山縣，是福建省特產。鮑魚屬單殼類軟體動物，是一種經濟價值較高的特種水產品，素有“海產八珍之冠”的美譽，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富...
養殖歷史 產地環境 營養價值 地理標誌產品保護東山珍珠島，位於深圳市大鵬半島東部海濱。這裡青山碧海、綠樹成蔭、鳥語花香，藏於七娘山風景區腳下，是旅遊度假的勝地。
特產 景點 地理區位 島嶼簡況 企業實體鮑魚別稱石塊魚、鰒魚，軟體動物門，腹足綱，海產貝類，貝殼堅厚,形似耳廓,是馳名世界點擊此處添加圖片說明的海產八珍之一。中醫稱明目魚、九孔螺、海耳，是深海...
營養價值 功效 適合人群 鮑魚食文化 生長環境及種類