玫瑰香附順肝湯

玫瑰香附順肝湯，菜名，是以豬肝為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

基本資料

菜譜名稱《美容粥瘦身湯》之玫瑰香附順肝湯
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點此湯能消除因氣瘀所造成的發育不良，達到健胸的效果，更具有調理氣血、預防婦女病的作用。

基本材料

材料：豬肝210克，蔥2根，姜3片，香附3.75克，乾玫瑰花7朵，太白粉1小匙，橄欖油1小匙；調味料：鹽、米酒各1小匙
做法：
1.豬肝洗淨，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌勻；蔥洗淨，切段；姜去皮，切片備用。
2.香附洗淨，放入鍋中，加入乾玫瑰花和2杯水以中火煮5分鐘，濾出湯汁備用。
3.湯汁倒入另一鍋中煮開，淋上橄欖油，加入豬肝，蔥及姜並用大火煮至豬肝變色，再加入調味料煮勻即可。

注意：

女性在經期時可以用香附與玫瑰泡茶飲用，具有調經、消除經痛的效果。