玫瑰裡脊蝦

玫瑰裡脊蝦

玫瑰裡脊蝦,美食,主要原料有大蝦12隻 裡脊肉2兩。

配 料:

大蝦12隻 裡脊肉2兩-

·特 色:

色彩鮮紅,味美。

操 作:

將大蝦去中間殼,用黃酒,鹽,胡椒粉淹制。取裡脊肉切成長片淹制。將裡脊肉包住大蝦的剝去部分,粘生粉,拍蛋液下油鍋炸直金黃色,撈起。控油,用番茄沙司熬糖醋汁澆在炸好的大蝦上,就OK。

營養價值:

對蝦 - 對蝦營養價值很高,每100克對蝦肉中含有水分77克、蛋白質20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克

裡脊 - 富含維生素A維生素B1

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