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小吃
、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等;城隍廟小吃是位於上海中心,主要有生煎饅頭...、炸酥豆糖粥等,此外還有千張包子、觀振興麵館的各種蘇式麵條、淨素菜包子...。雞頭米、蓮子羹,糖炒栗子桂花香。棗泥麻餅是特產,滷汁豆乾名氣響。長沙小吃...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
王森國際咖啡西點西餐學院
糖卡通主 題蛋糕等。 咖啡課程烘豆、單品手沖、意式拉花、冰咖啡、熱咖啡...式拉花、烘豆、冰咖啡、熱咖啡、飲料、茶 翻糖課程翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉...等 咖啡課程單品手沖、意式拉花、烘豆、冰咖啡、熱咖啡、飲料、茶 翻糖...
各地分校 辦學歷史 辦學理念 辦學優勢 師資力量 -
糕點
朱古力蛋糕冰淇淋蛋糕糕點糕點糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂...豆糕、玫瑰赤豆糕]梅花糕:[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]海棠糕:[上海...(板糕)、紹興香糕(進京香糕)]蒸糕:[胡蘿蔔蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
粽[節慶食物]
豆板鹹肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽,特色鮮明。功德林供應的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆紅棗粽、松仁白米粽和羅漢粽,均以素食為特色...糖,用箬裹作小粽,再煮。”“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
粽子[節慶食物]
、三角形豆板鹹肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽,特色鮮明。功德林供應的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆紅棗粽、松仁白米粽和羅漢粽,均以素食為特色...洋糖,用箬裹作小粽,再煮。”“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
風味小吃8000例
米粉|開水米花糖葉兒粑|痣鬍子桂圓包子清湯銀絲素麵|五香牛肉鬆仙桃豆泥...三合泥|薑汁熱味雞奶湯海參面|樟茶蛋豆花飯|小炒漬菜粉蘇稽米花糖|芹菜紅...棗泥拉糕乾菜包子|金陵鹽水鴨文樓湯包|烏酥豆糖粥細沙包子|雙麻酥餅蓮花酥...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
特產
、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經10餘道工序精工製成。產品潔白...點之一。始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精製...,玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博展會上,獲巴拿馬金質獎。 合川桃片地理...
簡介 西南地區 華北地區 華東地區 東北地區 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
蒸煮食品生產工藝與配方
品質鑑別二、糖類(一)蔗糖產品種類(二)糖在蒸製麵食中的工藝性能(三)糖類...)酥皮豆沙包(四)松仁細沙包(五)豆沙士乾包(六)澄沙包(七)紅果包(八...多層包(四)鮮奶果脯包(五)全料果包(六)玫瑰浮油包子(七)蘋果包(八...
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