玉金滿堂

玉金滿堂是由素食菜料片、醬油、糖、味素、香油等食材製作而成的一道美食。

【材料】

Ａ料：素食菜料片６兩
醬油
糖
味素
香油
Ｂ料：麵粉
蛋３粒拌勻
麵包粉

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【作法】：
１．素片泡軟洗淨，加材料Ａ再加適量的水用中火慢慢煮（要有醬油糖的
香味及黏性）。撈起備用。
２．材料Ｂ順序沾作法１用中溫油炸成金黃色後切成片狀即可。