玉米土豆小煎餅

玉米土豆小煎餅，主要由玉米、土豆、麵粉煎制而成，作為急速早餐最好不過。

食材準備

玉米土豆小煎餅

玉米 250g

土豆 1個

麵粉 125g

鹽 5g

蔥花 適量

雞蛋 1個

做法步驟

做法一

1.將土豆切成細絲，備用。將土豆絲、麵粉、玉米粒、鹽、蔥花、水混合均勻，製成麵糊。

2.餅鐺中放入適量的油，用勺子將麵糊下入餅鐺，攤成小餅，待一面金黃後，翻烙另一面即可。

做法二

1、土豆削皮後切絲放進大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕進雞蛋，倒入麵粉，放鹽，用筷子攪拌均勻。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果雞蛋比較大，有可能就不用加水。

2、電餅鐺預熱，刷一層薄油，用小勺子把麵糊盛進電餅鐺，推開成小餅狀。

3、蓋上電餅鐺蓋子。

4、翻面一次，再蓋上蓋子一會即可。時間應該根據麵糊的厚薄和材料的快熟程度來決定。依次把麵糊全部煎完就可以。