米飯雞蛋煎餅

米飯 7加入米飯炒熱後。 10用叉子叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中。

食材明細

米飯 一碗

米飯雞蛋煎餅

雞蛋 2個
奶油 50ml
黑椒salami 5片
洋蔥 半個
玉米和青豆 半碗
黃油 1湯匙
鹽
黑胡椒粉

做法

1米飯、青豆、玉米和salami準備好。
2洋蔥切碎。
3雞蛋打散。
4倒入奶油打勻後，加鹽和黑胡椒粉調味成奶油蛋液備用。
5平底鍋燒熱放黃油融化後，放入洋蔥炒軟至透明狀。
6加入玉米和青豆翻炒。
7加入米飯炒熱後。
8稍微壓平，並將火調小。
9加入奶油蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液均勻地鋪在米飯上。
10用叉子叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中。
11當蛋液稍微凝固後，鋪入Salami。蓋上蓋子燜2-3分鐘。
12至蛋液完全凝固即可。
小貼士
1、米飯也可改為土豆、空心粉或意大利麵。Salami也可改用煙燻三文魚、火腿肉或炒香的培根等自己喜歡的肉類。
2、做這個煎餅最好使用不粘鍋比較容易操作。加入蛋液前要將爐火調小，不然很容易糊鍋。
3、用叉子或鍋鏟叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中，吃起來更香。