製作方法
狗肉250克,粳米(或糯米)適量,生薑少許。將狗肉洗淨切成小塊,放入鍋內,加水燒開後,放入生薑、粳米同煮成粥,早晚餐溫服,
功 效:用於年老體衰,陽氣不足,遺精、陽痿、早泄、營養不良、小兒發育遲緩,畏寒肢冷,四肢不溫,大便溏薄等。
煮狗肉粥還可加入紅豆、黑豆、黃豆、綠豆和薏米等,稱為五福狗肉粥。
粥義解說:狗肉,俗稱犬肉,為犬科動物狗的肉。狗的品種繁多,毛色各異,入食黃狗為上,黑狗、白狗次之,多在冬季殺狗取肉,洗淨鮮用。
注意事項
1、狗肉粥以冬季服食為宜。
2、實熱及性功能亢進者不宜選用。
3、忌黃鱔同食。
4、熱病後忌服。
5、陽虛內熱,脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
6、春季、夏季、秋季不宜食用。
7、不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜、醬油、醋同食。
8、陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
9、女性不宜服用會出現體毛厚重,聲音粗厚。
10、青春期男子不能食用,會出現早衰。
11、小兒禁忌多食。
12、不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉。
13、同豬肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌,因為會影響生殖能力。
14、不宜同時食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子。
15、不宜與鯉魚同時食用—同食。
16、不宜與大蒜同時食用,同食刺激腸胃黏膜。
17、食後不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒。
18、忌綠豆,同食會中毒。