牛腩燉蘿蔔煲

牛腩燉蘿蔔煲

牛腩燉蘿蔔煲是一道美食,主要材料有牛腩,白蘿蔔等。

材料:

牛腩一斤,白蘿蔔一個,薑片5片,蒜頭4瓣

做法:

買回來的牛腩洗乾淨,空乾水分,切成2CM左右的小塊備用,鍋中少許油,七成熱加入切好的牛腩、薑片、蒜,翻炒變色後倒入紫砂鍋。大火煮開,撇去浮沫轉為小火,慢燉1小時。白蘿蔔去皮切塊,一小時後加入,同時加入兩茶匙鹽,繼續燉煮20分鐘即可。
四川的吃法是牛肉和蘿蔔蘸調料吃的,所以你可以自己調製適合自己口味的調料。
我調的分別加入:蒜末、薑末、蔥花、江油、辣椒油(穌油海椒)香油、糖、醋、雞精、味素、花椒粉

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們