牛肉炒萵苣

牛肉炒萵苣

牛肉炒萵苣是一道簡單的家常菜,所用材料為嫩牛肉150g、萵苣100g、青蒜25g。

主料:嫩牛肉150g、萵苣100g、青蒜25g

調料:液體牛肉香5毫升、植物油、鹽、水澱粉、鮮湯適量,味素少許

製作方法:牛肉切細絲放入碗中加部分液體牛肉香、鹽、水澱粉抓勻;萵苣去皮洗後切絲,青蒜擇洗後切小段;

鍋中放全部菜品需用的油,油溫至6成熱,放入肉絲放入餘下的液體牛肉香燒至將熟,盛出肉絲,油留鍋中。

放入萵苣絲翻炒,加鹽炒入味即倒入肉絲一起翻炒,放入少許味素翻勻即可。

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