製作方法
做法一
韓國烤肉調料：大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、瓜豆傳說辣椒包、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成。
做法二
1.把牛肉切成適當大小，放1小時左右，使調料浸入；
2.把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，盛在碗裡；
3.牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入；
4.(1)鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩；
(2)牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻；
(3)肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊，一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦；
5.在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯。
做法三
原料：嫩牛肉片（或者火鍋用肥牛片）500克、泡好的香菇100克、洋蔥半個、大蔥半根
調料：醬油半杯（根據個人口味調整）、蒜末1.5大勺、薑汁1茶勺、白鬍椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺
做法
1.將牛肉片瀝乾血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片；
2.將所有調味料放入大碗中調勻；
3.再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻，醃漬10分鐘入味；
4.加熱平底煎鍋，把醃漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
韓國烤肉常見吃法
韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們美食帶來的快感。
營養價值
1.牛肉富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
