牛肉洋蔥卷餅

牛肉洋蔥卷餅，美食，主要原料有麵粉250克、開水150克、冷水25克、鹽1克。

原料：　
麵粉250克、開水150克、冷水25克、鹽1克。
餡料：
洋蔥1個、牛肉200克、料酒10ml、澱粉5克、植物油10ml、生抽20ml。　
做法：　
1、洋蔥洗淨後切絲，牛肉切成絲後加入料酒，澱粉，植物油攪拌20分鐘備用；　
2、鍋中放油，油熱後倒入牛肉絲；　
3、再倒入洋蔥絲；　
4、加入生抽翻炒均勻即可；　
5、麵粉先加入開水，再加入冷水攪拌成麵團，放20分鐘備用；　
6、分成7份；　
7、取其中一塊按平；　
8、擀成極薄的圓片；　
9、放電餅鐺中烙熟。烙一面就可以了；　
10、將麵餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲捲起即可；　
11、吃不完的麵餅，冷卻後放保鮮膜，次日吃依然好吃。