墨西哥牛肉卷餅

A.蕃茄2個，黑橄欖適量，洋蔥1個，西芹1條，青椒1/2個，橄欖油50cc，B.小辣椒3根，黃芥末1茶匙，紅酒醋1大匙，鹽適量，糖適量，C.黑胡椒粗粉適量，卷餅皮2片，生菜50g，牛肉絲50g1.蕃茄洗淨後切小粒、黑橄欖切成一半備用。 2.熱鍋後放入橄欖油，加入作法1及材料B快炒一下，放涼備用即成餡料。 3.平底鍋放入卷餅用中小火煎熟取出，加入作法2餡料與生菜絲，捲起來即可。

材料:

A.蕃茄2個，黑橄欖適量，洋蔥1個，西芹1條，青椒1/2個，橄欖油50cc，B.小辣椒3根，黃芥末1茶匙，紅酒醋1大匙，鹽適量，糖適量，C.黑胡椒粗粉適量，卷餅皮2片，生菜50g，牛肉絲50g

做法:

1.蕃茄洗淨後切小粒、黑橄欖切成一半備用。洋蔥、西芹、青椒洗淨後切粒備用。
2.熱鍋後放入橄欖油，加入作法1及材料B快炒一下，放涼備用即成餡料。
3.平底鍋放入卷餅用中小火煎熟取出，加入作法2餡料與生菜絲，捲起來即可。