飛餅牛肉卷

飛餅牛肉卷，美食，主要原料有速凍飛餅4個、牛肉餡300克，普通麵粉15克，黃油30克，雞蛋30克，大蒜2瓣，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺。

材料：

速凍飛餅4個、牛肉餡300克，普通麵粉15克，黃油30克，雞蛋30克，大蒜2瓣，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，鹽1/2小勺，辣椒粉1/2小勺、大蒜粉1/2小勺

製作過程：

1、把黃油融化，倒入牛肉餡、打散的雞蛋、麵粉、料酒，用根筷子往同一方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、黑胡椒粉、大蒜粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻。
2、冷凍飛餅解冰軟化後，拿兩片疊在一起再次擀薄
3、在表面鋪上第一步做好的牛肉餡周圍留出1-2CM的範圍不要塗。
4、捲起來。
5、卷到末尾時，用刷子沾水在末尾面片上刷一些水，然後捲起來，收口向下放入烤盤。
6、在牛肉卷表面刷一層全蛋液
7、放進預熱好200度的烤箱中層上下火，30分鐘左右
8、至表面金黃色即可出爐
9、出爐後切成小卷即可