牛肉壽喜燒

牛肉壽喜燒，美食，主要原料有牛五花薄肉片、洋蔥絲、牛蒡蒟蒻絲金針菇，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

菜譜主料：

牛五花薄肉片　洋蔥絲　牛蒡　蒟蒻絲　金針菇　青蔥　醬汁：水　米酒　醬油　細砂糖輔料：　牛五花薄肉片150公克洋蔥絲1/2顆牛蒡1/4根蒟蒻絲60公克金針菇1/2把青蔥3支醬汁：水100㏄米酒100㏄醬油90㏄細砂糖50公克
製作方法：
1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將材料煮至熟且入味即可。