牛肉串燒

牛肉串燒是一道美味食譜，主要原料有牛肉、洋蔥等。由於製作簡單，味道鮮美，受到人們的喜愛。

牛肉串燒

材料

牛肉250克，洋蔥半個，青、紅、黃椒各半個，竹籤4支。

醃料

牛油1湯匙，白酒適量，蒜末2茶匙，黑胡椒1茶匙，薑末1茶匙，鹽1茶匙，混 合香草1茶匙，檸檬汁1／2茶匙。

做法

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1、將牛肉，青、紅、黃椒及洋蔥各切成正方形（大小相近）。
2、牛肉用醃料醃 約10分鐘，然後加入其它材料，再醃5分鐘。用竹籤將材料按次序重複串好，平放 在碟上。
3、先用“薄塊烘烤”預熱7分鐘，然後放入串燒，用“薄塊烘烤”烤局7分鐘 ，取出反轉，再烤焗7分鐘，即可供食。
註：1茶匙約5亳升；1湯匙約15亳升；1杯為236亳升。