牛奶棗飯

牛奶 2. 3.

用料

大棗 4粒
牛奶 250ml
米飯 半碗

做法

1. 牛奶放入奶鍋中，放4粒大棗一起用小火慢慢煨著，並用勺子不時攪動，還可以適當擠壓大棗，使其果肉散開，讓棗的甘甜滋味溶入牛奶中。這個過程中牛奶會由白色變為奶茶色。
2. 大約6-7分鐘後，加入小半碗涼米飯，改中火煮沸，不時攪動以防黏鍋或外溢。
3. 再煮2分鐘，營養豐富的牛奶棗飯就可以盛出了。