相關詞條
-
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
炒燜子
炒燜子是由一種用地瓜粉熬制的涼粉炒制的，通常是墨綠色的，並不透明，這是東北特有的一種小吃，主要分布在丹東和大連。
製作原料 菜品特色 營養價值 做法 -
燜炒皮皮蝦
醬油：適量 料酒：適量 辣醬：適量
材料 做法 菜品特色 -
炒燜黃豆
炒燜黃豆的主料是黃豆，輔料香菜 。
原料 製法 特點 -
青蒜炒燜子
把燜子切簿塊，蒜苗切段 熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。 燜子煸的微黃加調料即可。
材料 做法 -
苦瓜燜炒雞翅
家常菜，取苦瓜與雞翅燜制而成，清熱利濕，益氣補虛。
烹製 按語 -
燜面
燜面（Braised String Bean with Noodle）是中國中部和北部地區的漢族傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南，河北，北京、天津、...
做法 營養價值 -
青蒜苗炒燜子
青蒜苗炒燜子是一道菜，製作材料有燜子、蒜苗等。
-
燜
燜（燜），拼音：mèn，基本釋義：蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟：～飯。油～筍。黃～雞。烹調技法：將加入工處理的原料，放入鍋中加適量的湯水和調料蓋緊鍋蓋燒開...
基本信息 釋義 烹調技法 -
燜餅
燜餅（Menbing）是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是經典的漢族名吃。源自河北省冀州區，燜餅是採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對於當地人來說...
歷史 製作程式 做法 食譜營養
