青蒜炒燜子

青蒜炒燜子

把燜子切簿塊,蒜苗切段 熱鍋涼油下蒜苗煸炒,加一點鹽,放燜子煸。 燜子煸的微黃加調料即可。

材料

燜子300克,蒜苗100克,老抽1茶匙,生抽1茶匙,鹽少許。

做法

把燜子切簿塊,蒜苗切段

熱鍋涼油下蒜苗煸炒,加一點鹽,放燜子煸。減少翻鍋的次數,燜子容易碎,怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。

燜子煸的微黃加調料即可。

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