青蒜炒燜子

把燜子切簿塊，蒜苗切段 熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。 燜子煸的微黃加調料即可。

材料

燜子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽少許。

做法

把燜子切簿塊，蒜苗切段

熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。減少翻鍋的次數，燜子容易碎，怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。

燜子煸的微黃加調料即可。