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鮑魚火鍋
鮑魚火鍋是一種最為高檔的火鍋品種。隨著鮑魚的逐漸普及,很多餐飲人都在國內外增設了鮑魚火鍋,而且生意還非常紅火。這種火鍋最典型的特點是湯料和蘸料的搭配都比...
菜品特色 做法 營養價值 人間百味 -
自貢鹽幫菜
,自貢有豐富的牛肉原料。 佐料豐富而有特色,如威遠縣新店子的七星朝天椒...的優劣、選料的粗細、烹製技術的難易來劃分,普遍受到自貢市區(自流井區、貢井區...開有餐館,如冠生園(粵)、大三元(上海)、明湖春(山東)、燕市酒家(京...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
花園火鍋
金饅頭 啤酒鴨火鍋 啤酒鴨 土雞鍋 粉條 燕餃 章魚丸子 香辣蝦 胡椒...餐館類型火鍋適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友...算是知命度不錯的一家店。涮菜很是豐富的,葷素搭配著,很有火鍋的氣氛...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
飯館
北京菜 飯館 京幫燕雲樓 廣西北路288號寶大祥商廈 京菜,烤鴨,人均70元左右京幫 燕雲樓 南京東路755號8-9樓 京菜,烤鴨,人均100元... 孔家花園 宛平南路336號,斜土路口 人均50元川菜 南華火鍋 長壽路...
詞語概念 各地飯館菜系 -
川菜的魅力
牛肉和乾煸牛肉絲,它們的特點分別是細嫩和酥香化渣,如果所切肉絲肉片長短...搭配,以突出其風味特色。川菜原料分獨用、配用,講究濃淡、葷素適當搭配。味...墨魚、清蒸江團、蹺腳牛肉、西壩豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋燒鴨)、簡陽...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
川菜
其鮮明特色 [2] ,下河幫川菜即以重慶江湖菜、萬州大碗菜為代表的川菜...典範、瀘菜為特色、蓉菜為代表、以攀菜為補充。” [2] 川菜起源於...都城開封和臨安,以其“物無定味,適口者珍”的風味特色而贏得眾多食客青睞...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
川菜[四大菜系之一]
鮮明特色 [2] ,下河幫川菜即以重慶江湖菜、萬州大碗菜為代表的川菜...、瀘菜為特色、蓉菜為代表、以攀菜為補充。” [2] 川菜起源於春秋戰國時...開封和臨安,以其“物無定味,適口者珍”的風味特色而贏得眾多食客青睞,川菜...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
汪洋鎮
建制沿革 汪洋城建規模 “汪洋”一詞寓意深刻,最早出在《楚辭·王褒》一文中:“臨淵兮汪洋,顧林兮忽荒”,形容寬廣無際、水勢浩大的...
建制沿革 地理位置 新區規劃 交通事業 社會事業 -
食俗
在一起,年節、生喪婚壽的祭典和宴請活動者是表現食俗文化風格最集中、最有特色...聚居在西北各省區,他們喜歡吃牛、羊肉,很多食品如抓飯、牛肉拉麵、牛羊肉泡...、花生醬、紅燒雞塊或咖喱牛肉等配料。吃完這頓營養豐富、風味獨特的香蕉飯...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗