燒大蒜粉皮

大蒜、粉皮1、乾粉皮用開水泡軟，切成長條；2、大蒜一頭剝皮，肉碎少許； 3、雞蛋一個加少許鹽打勻，放入平底鍋攤成蛋餅後切成塊； 4、鍋內少許油，放入蒜瓣煎黃，放入肉碎炒散；

做法

1、乾粉皮用開水泡軟，切成長條；2、大蒜一頭剝皮，肉碎少許；

3、雞蛋一個加少許鹽打勻，放入平底鍋攤成蛋餅後切成塊；

4、鍋內少許油，放入蒜瓣煎黃，放入肉碎炒散；

5、倒入粉皮翻炒均勻，加高湯蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，放入雞蛋皮翻炒均勻，加鹽，雞精入味即可。