燒土豆熬白菜

燒土豆熬白菜，美食，主要原料有土豆，白菜，豬肉（五花或者臀尖均可），此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

一定要選又綿又沙的土豆做這菜才好吃。
原料：土豆，白菜，豬肉（五花或者臀尖均可）
配料：老抽醬油，生抽醬油，鹽，糖，桂皮，八角，蔥，蒜
步驟：
1.五花肉或者臀尖肉切成小塊，土豆切大塊,一定要選那種口感面、沙的土豆，不要選脆土豆。一般問賣菜的，他們都會知道。
2.蔥斜著切厚片，蒜切片。鍋中倒適量油，放入蔥、蒜炒香。
3.倒入肉翻炒變色。
4.將土豆倒入鍋中翻炒。
5.加老抽醬油翻炒變色。
6.倒入一些料酒。
7.加水沒過土豆，放入半隻八角、一小段桂皮。
8.根據口味加少許鹽和糖，以及生抽醬油，中火燉大約30-40分鐘至於土豆又沙又軟。
9.放入白菜葉，大火收汁，待白菜葉煮軟後即可。