燒土豆熬白菜

燒土豆熬白菜,美食,主要原料有土豆,白菜,豬肉(五花或者臀尖均可),此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。

一定要選又綿又沙的土豆做這菜才好吃。
原料:土豆,白菜,豬肉(五花或者臀尖均可)
配料老抽醬油,生抽醬油,鹽,糖,桂皮,八角,蔥,蒜
步驟:
1.五花肉或者臀尖肉切成小塊,土豆切大塊,一定要選那種口感面、沙的土豆,不要選脆土豆。一般問賣菜的,他們都會知道。
2.蔥斜著切厚片,蒜切片。鍋中倒適量油,放入蔥、蒜炒香。
3.倒入肉翻炒變色。
4.將土豆倒入鍋中翻炒。
5.加老抽醬油翻炒變色。
6.倒入一些料酒。
7.加水沒過土豆,放入半隻八角、一小段桂皮。
8.根據口味加少許鹽和糖,以及生抽醬油,中火燉大約30-40分鐘至於土豆又沙又軟。
9.放入白菜葉,大火收汁,待白菜葉煮軟後即可。

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