老抽醬油即釀造醬油，在生抽中加入焦糖色，經特別工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色之用。把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。醬油的鮮味取決於胺基酸酞氮含量的高低，一般來說胺基酸酞氮越高，老抽醬油是由加加醬業有限公司生產的. 榮獲"中國著名品牌' "國家免檢產品'等。
老抽醬油它是在生抽【這裡的生抽也是釀造醬油的意思】醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油.其產品質量比生抽醬油更加濃郁.
醬油的鮮味取決於胺基酸酞氮含量的高低，一般來說胺基酸酞氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質越好.按照我國釀造醬油的標準，胺基酸態氮》0.8克／100ml為特級；》0.7／100ml為一級；》0.55／100ml為二級；》0.4／100ml為三級.但是，並不是說胺基酸酞氮越高，醬油就越好.因為配兌醬油的胺基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供應商在裡面加了很多鮮味劑，胺基酸也很高，這也不等於是完全很好的醬油.
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它是由 加加醬業（長沙）有限公司生產的. 榮獲"中國著名品牌' "國家免檢產品'等. 並通過 ISO9001 國際質量體系認證，產品暢銷全國.
海天草菇老抽醬油是海天醬油老抽中的經典產品，廚師必備，優質老抽中加入新鮮草菇汁，多番曬制，幾滴就上色，適用於紅燒及烹調深色菜餚。
海天草菇老抽醬油產品特點 海天草菇老抽醬油產品特色 海天草菇老抽醬油產品選購小常識老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽不適合放在爐台、暖氣附近等溫度高的地方，也不適合放置在陰暗潮濕處，開啟後需...
基本介紹 選購常識 相關問題 相關菜譜“抽”就是提取的意思。“生抽”和“老抽”是沿用廣東地區的習慣性稱呼而來，生抽和老抽都是釀造醬油。它們的差別在於生抽是以優質的黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，經特別工藝製成的濃色...
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。 醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝...
簡介 歷史 分類 生產製作 營養成分海天味業的王牌產品，原創獨特優質生抽，與海天草菇老抽並稱為“調味雙雄”暢銷市場60餘年，適用於點蘸、涼拌、小炒、制餡等精細調味。
海天金標生抽醬油 產品特點 海天金標生抽醬油 產品特色 海天金標生抽醬油 選購小知識海天醬油是調味產品，自1990年始，海天已連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。海天是國內專業的調味品生產和行銷企業，溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已...
生產基地 產品優勢 產品特色 產品特點 陽光工廠鐵強化醬油是以強化營養為目的，按照標準在醬油中加入一定量的乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）製成的營養強化調味品。它能夠控制鐵缺乏和缺鐵性貧血，改變目...
簡介 推廣 套用 損害 爭議醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。主要有味事達等醬油品牌，還有進口品牌，種類還分為生抽、老抽、白醬油等。醬油的成...
基本資料 歷史沿革 行業標準 主要分類 生產工藝