煮蘿蔔糕

煮蘿蔔糕是一道美食，是由蘿蔔糕1斤、豬肉2兩、蝦米2大匙、香菇2朵、蔥2支、韭菜4兩、高湯5杯、香菜少許、紅蔥頭3粒等精製而成。

煮蘿蔔糕

煮蘿蔔糕

配料

蘿蔔糕1斤
豬肉2兩
蝦米2大匙
香菇2朵
蔥2支
韭菜4兩
高湯5杯
香菜少許
紅蔥頭3粒
鹽1/2小匙
胡椒粉適量

製作：

(1)將蘿蔔糕切大丁狀，豬肉切絲、蝦米泡水、香菇泡軟後切絲、蔥切末、韭菜洗淨後切段、紅蔥頭切片、香菜切小段備用。
(2)燒熱鍋子，加入2大匙油，先把紅蔥頭炒香後取出備用。
(3)用剩下的油，爆香蝦米、香菇絲，加入高湯煮磙後，加入蘿蔔糕丁，再次煮磙後，放入紅蔥頭、蔥末、韭菜段及調味料拌勻，盛入湯碗裡，再撒上香菜即可。