焦熘腰花

焦熘腰花是一款家常美味菜，主要原料有腰子等，營養豐富，外焦里嫩，風味獨特。主料：腰子。輔料：黃瓜、木耳、蔥、姜、蒜。調料：鹽、味素、白糖、醬油、醋、香油、番茄醬、生粉。 烹製方法；1、將腰子洗淨後切花刀，加入，加入鹽、白糖、醋、香油醃製5分鐘左右，再加入生粉抓勻，鍋中加適量油，待油熱後將腰花下入炸至金黃撈出；2、蔥姜蒜末中加入鹽、白糖、醋、醬油、生粉、香油、清水調製成焦熘汁備用；3、鍋中留底油，下番茄醬煸香，依次放入木耳、黃瓜、腰子，淋入料汁翻炒均勻，加味素出鍋即可.

焦熘腰花
材料
主料：腰子
輔料：黃瓜、木耳、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味素、白糖、醬油、醋、香油、番茄醬、生粉
烹製方法
1、將腰子洗淨後切花刀，加入鹽、白糖、醋、香油醃製5分鐘左右，再加入生粉抓勻，鍋中加適量油，待油熱後將腰花下入炸至金黃撈出；
2、蔥姜蒜末中加入鹽、白糖、醋、醬油、生粉、香油、清水調製成焦熘汁備用；
3、鍋中留底油，下番茄醬煸香，依次放入木耳、黃瓜、腰子，淋入料汁翻炒均勻，加味素出鍋即可。
特點
外焦里嫩，風味獨特。