無花果生魚湯

無花果生魚湯

無花果生魚湯是一道風味美食,主材料有魚、無花果。

主料:

草魚700克

輔料:

無花果8克,西洋參50克

調料:

姜3克,植物油20克,鹽4克

做法:

1.生魚剖洗乾淨,置油鑊慢火煎至兩邊微黃以去腥味。

2.無花果、西洋參洗淨,切片;

3.然後一起與生薑放置瓦煲內,加入清水,先武火煲沸後改為文火煲至3個小時,調入適量食鹽與生油便可。

小帖士

1.此湯清熱潤燥,強身健體。

2.西洋參:本品與藜蘆相剋。

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