無花果赤小豆生魚湯

無花果是有名的清潤乾果品，廣東人常用它作煲湯的材料，有潤肺益陰、健脾養胃的作用；赤小豆則能除濕利水，而生魚能補氣健脾。 原料：無花果6個、赤小豆100克、江珧柱40克、生魚1～2條（約400克）、生薑3片。 2、然後一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸後改文火煲兩小時，調入適量食鹽和生油便可。

無花果是有名的清潤乾果品，廣東人常用它作煲湯的材料，有潤肺益陰、健脾養胃的作用；赤小豆則能除濕利水，而生魚能補氣健脾。合而為湯，便能益肺養氣、滋陰潤燥。

原料：

無花果6個、赤小豆100克、江珧柱40克、生魚1～2條（約400克）、生薑3片。

做法：

1、各配料洗淨，稍浸泡；生魚宰洗淨，慢火煎至微黃，並灑入少許水。
2、然後一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸後改文火煲兩小時，調入適量食鹽和生油便可。食用：此量可供3～4人用。