花旗參生魚湯

花旗參生魚湯是一道以花旗參、無花果為主要材料製成的美食。

用料

花旗參50克，無花果6枚，生魚l條

做法

1．生魚剖洗乾淨，去淨魚鱗、魚鰓，魚身煎至微黃色；花旗參、無花果洗乾淨。花旗參切片；無花果切開邊。

2．生魚放入滾水中，用中火煲2個小時，以少許鹽調味，即可飲用。

功效

補氣養陰，清熱降火，健脾潤肺，祛風利水。