烤雞腿便當

烤雞腿便當--醃好的雞腿先用熱油炸3分熟，快速撈起瀝乾，再將整隻塗上烤肉醬，在炭上烘烤，將白飯鋪平在便當中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黃瓜一起略炒後盛起放在白飯上。烤過的雞腿切塊後，排放在白飯上，於便當邊裝飾綠海苔絲，即大功告成了。

原料/調料

雞腿便當 title=烤雞腿便當> 烤雞腿便當

雞腿1隻
小蕃茄5粒
小黃瓜1/3條(切丁)
蛋1/2個(切丁)
白飯1碗
綠海苔絲少許

醬油1/2大匙
胡椒粉1/2小匙
香油1小匙

烤肉醬1大匙
鹽1/3小匙
糖1/2小匙
香油1/3小匙

製作流程

(1)將雞腿洗淨擦乾，肉表面用尖刀劃2刀，再用醃料均勻塗抹在上面。
(2)醃好的雞腿先用熱油炸3分熟，快速撈起瀝乾，再將整隻塗上烤肉醬，在炭上烘烤，中間需不停重覆塗上烤肉醬。(也可以整隻雞腿放入烤箱烘烤至熟)。
(3)將白飯鋪平在便當中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黃瓜一起略炒後盛起放在白飯上。
(4)烤過的雞腿切塊後，排放在白飯上，於便當邊裝飾綠海苔絲，即大功告成了。