主料
豬肉6兩(約240克),生菜葉數片,花椒鹽2茶匙。
配料
調味料:生抽、酒各1/2湯匙,胡椒粉、麻油各少許。
粉漿料:水1杯,雞蛋1隻分量,麵粉4兩(約160克),粟粉2又1/2兩(約100克),發酵粉1/3茶匙,油、鹽各少許。
做法
1、豬肉切4-5厘米長薄片,加料調味拌勻。
2、粉漿料調合成粉漿。
3、燒熱油,取豬肉片沾滿粉漿,放入熱油中,改中火炸至金黃色,熟透即可。
4、生菜墊碟,上放炸肉片,以花椒鹽蘸食。
炸肉片是一道美味佳肴,主料是豬肉。
主料
豬肉6兩(約240克),生菜葉數片,花椒鹽2茶匙。
配料
調味料:生抽、酒各1/2湯匙,胡椒粉、麻油各少許。
粉漿料:水1杯,雞蛋1隻分量,麵粉4兩(約160克),粟粉2又1/2兩(約100克),發酵粉1/3茶匙,油、鹽各少許。
做法
1、豬肉切4-5厘米長薄片,加料調味拌勻。
2、粉漿料調合成粉漿。
3、燒熱油,取豬肉片沾滿粉漿,放入熱油中,改中火炸至金黃色,熟透即可。
4、生菜墊碟,上放炸肉片,以花椒鹽蘸食。
香炸肉片 材料: 大鍵子肉、雞蛋、麵包糠、熟白芝麻 調料: 鹽、料酒、香醋、白糖、五香粉、蔥薑汁、 步驟: 1、肉自然退冰。 2、切成稍長的片。 3、加...
乾炸肉片,美食,主要原料有羊肉(瘦) 400克、冬筍 50克。
炸鯊魚肉片是一道菜餚,主要原料有鯊魚肉,主要輔料/調料有味素、鹽等。
簡介 材料 做法 小訣竅 營養價值酥炸香肉片,美食,主要原料有狗肉400克、雞蛋25克、澱粉(玉米) 50克、薄脆 20克,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
主料 輔料 調料 類別 食物做法印度咖喱炸小牛肉片,原料有印度咖哩,奶油,洋蔥,蕃薯,無子葡萄乾,鹽,vindaloo咖哩膏,水,玉米粉,炸小牛肉片,烤杏仁薄片,小牛肉片,麵粉,炒菜油...
材料: 做法:水煮肉片(Poached spicy slices of pork),是一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜 。因肉片未經劃...
菜品特色 做法 其他做法 適宜人群 營養價值乾炸羊肉片是由熟羊腰窩肉,調料油等材料做成的。它的做法簡單,並且口感較好。
材料: 做法:工藝:碎屑料炸 口味:炸燒味 主料:牛裡脊肉(1250克...收攏整齊。 2.煎盤裡放油燒熱,將裡脊片放入,炸至熟透取出。 工藝提示 1.起菜時可配炸土豆條,煮胡蘿蔔條,煮扁豆,澆黃油。 2.因有過油炸制...